ニョッキ イタリア北部の料理ニョッキに挑戦してみました。ジャガイモをゆでて、裏ごしをして、卵、小麦粉、粉チーズを混ぜてから、小さくちぎります。最後にゆでて出きあがりです。 トマトソースをかけるとすぐに食べられます。 夏野菜と煮込むと美味しいで…
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