★目次 1 プラント・オパール分析法とは 2 弥生時代の水田稲作 3 焼畑の里を訪ねる 4 縄文農耕の可能性 5 稲作の発祥地を求めて―中国・長江デルタの発掘調査 むすび ★人口増加やバイオ燃料の需要増、投機マネーの流入で穀物価格の高騰が続く中、コメや小麦の…