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彩り野菜のイタリアンマリネ

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野菜は蒸すことで甘みが引き立ちます。とくに根野菜類はそうです。 材料は、エビ、かぼちゃ、にんじん、沖縄ピーマン、ししとう、なすび、アスパラガス、オリーブオイル、タイム、しょうゆ、酢、バルサミコ酢、みりん、塩、こしょう です。