★菜食に興味がある人にとっては非常に優れた本だと思います。特に最終章「それでは菜食主義とは何か」での解説は興味深いです。 著者は、本来雑食であるはずのヒトが、どうして食べていいもの／食べてはいけないもの（タブー）という線引きをしたのかについ…
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