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Study: Cicadas Emerge on the Menu, Adding Both Nuance and Nutrition. New York Times. July 4, 2021

タイトルは、「セミが食卓に出現。新しい味覚と栄養を付加する」(2021年7月4日の記事) ・セミは、メキシコ、タイ、コンゴなど多くの国で食されている。タンパク質に富み、肉類よりも安価である。大量に発生するため種の存在を脅かすこともなく、土地への負…