今週は魚料理をがんばってみました．和食のおかずが中心です．やはり味付けにすごく神経を使いました．だし汁も，かつおだし，煮干だし，昆布だしと3種類使い分けました．魚類は，昆布だし，きんぴらごぼうは，煮干だし，筑前煮は，かつおと昆布だしです．思っていたよりもうまくできたのでよかったです．しかし，どうがんばっても実家で母親が作った和食の料理には負けるなと思いました．年期が違うんでしょうね．
カレイの煮付け
干しカレイのあぶり焼き
ブリの照り焼き
いわしの梅干し煮
ピリ辛きんぴらごぼう
肉じゃが
筑前煮
アスパラガスとベーコンのパスタ
