飲食店の逆マクネア理論

スタバで検索していたら,面白いというか難しいことを書いているサイトを見つけました.
http://www.s-shibuya.com/essays/macnair.html
小売チェーンは価格の輪廻転生を繰り返しているという理論があるのですが,その反面,ケーキ店などの一部の飲食店チェーンでは,この理論と正反対のことが起こるらしいです.
確かに,「スターバックス・コーヒー」と「エクセルシオール・カフェ」ロゴマークって似てますよね.
「飲食店の逆マクネア理論」に巻き込まれないようにすることが賢明か!?