英語でつくる本格カレー（2008年）

本格的なカレーを作りたい人、スパイス＆ハーブについて知りたい人、英語のレシピを読みたい人、南・東南アジアのカレー文化について知りたい人、かなりのニーズに答えられる本です。


約35種類のカレーの作り方が載っています。解説もかなり丁寧です。国では、北インド、南インド、スリランカ、タイ、ベトナム、インドネシア、ネパール、イギリス、日本。種類では、野菜、豆、魚介類、肉類と分類されています。