ゴーヤチャンプル

今年もゴーヤの季節がやってきました。これはスーパーで買いました。もやしを入れると意外と美味しかったです。ゴーヤはあの苦味が特徴なので、自分は少し分厚めに切ります。歯ごたえがあって、青臭さもある、あのワイルドな感じがでないと駄目だと思います。