名前だけ見ると、なんの料理かわからないですね。今日はややこしいことをしました。冒険しました。マメ類のまったり感を味わいつつ、どこかでシャキっとしたものも味わいたかったのです。こういうときは、セロリを入れるといいのかもしれないですね。いずれにせよ、薬味をたくさんいれたので、健康にはよさそうでした。
材料は、コンキリエ、インゲンマメ（チリ＆トマトソース味）、うるい、エシャロット、ニンジン、ニンニク、バジル、オレガノ、ローズマリー、イタリアン・パセリ、ローリエ、塩、黒コショウ、コンソメです。
ちなみに、うるいというのは、オオバギボウシのことで、早春に採集されるユリ科の山菜です。エシャロットとは、これはネギ科（かつてはユリ科）で、早獲りラッキョウのことです。いずれもネギあるいはミョウガっぽい味がします。
