ポルチーニとマイタケのスパゲッティ

ポルチーニ茸は、乾燥のものです。本当は、生のものがいいのですが、日本ではほとんど採集されていないようです。しかし、いい旨みがでます。どういうわけか、自分はできるだけ肉を使わずに旨みのある料理を作りたいという願望があります。肉が嫌いなわけではないです。





材料は、ホウレンソウ味のスパゲッティ、ポルチーニ茸、マイタケ、タマネギ、ベーコン、ブルーチーズ、牛乳、ニンニク、ケッパー、オレガノ、イタリアンパセリ、塩、黒コショウ、コンソメ、オリーブ・オイルです。