先週は，チャレンジしたというか，単に食べたといった方がいいかもしれません．調理と言えるほどのことはしていません．しかし，冬は鍋やスープ，シチューで野菜が豊富に食べられるので，楽しいですね．
冬に根菜を食べるのは，ただ，冬にたくさん根菜が出回っていて安いからだけではないです．東洋の医学では，食べ物には，体を温めるものと冷やすものがあると言われます．土の中で育つ根っこの野菜や冬が旬の野菜のほとんどは，体を温める食べ物だそうです．冬が旬の野菜は，低い気温によって冷えた身体を内部から温めてくれます．逆に，熱帯性で地面よりも上に実るような果実類は，体を冷やすとも言われています．だから，体が冷えているときにトロピカルフルーツをあまり飲みすぎると，お腹かを壊す恐れもあるようです．当たり前のように文化として身の回りにある「食」ですが，食べ物と人間の身体の関係とそのバランスを探ってみると，意外と奥が深いものなのかもしれないと思いました．
ぶり大根
これは，だし汁は市販のものを使いました．ぶりも大根も旬ですね．
いわしの梅干し煮
美味しかったので再度作ってみました．魚はいいですよね．
味噌ちゃんこ鍋
水炊き
チキンスープ
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